Ингредиенты
- сельдь – 0,5 шт.
- авокадо – 0,5 шт.
- яйца отварные – 3 шт.
- красный лук – 0,5 шт.
- натуральный йогурт – 2 ст.л. (у меня домашний)
- французская горчица – 1 ч.л. с горкой
- горчица – 1 ч.л. (у меня домашняя)
- уксус – 30 мл.
- соль, черный молотый перец
- оливковое масло – 2 ст.л.
- петрушка – 1 веточка
Сельдь необходимо очистить и разделить на куски. Либо можно приобрести готовое филе, как поступила я)
Извлекаем косточки и нарезаем на кусочки небольшого размера.
Авокадо выбирайте спелый, но не перезревший.
Авокадо, которые мы предлагаем в нашем магазине, имеют зеленый цвет и твердую текстуру. Прежде чем я использовала его для приготовления салата, он находился у меня неделю в прохладном месте, но не в холодильнике).
Авокадо разрезают пополам, удаляют косточку, мякоть извлекают из кожуры и нарезают небольшими кубиками.
Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем кубиками среднего размера.
Половину красного лука нарезаем на четыре части, а затем – на полоски.
Для приготовления смеси соединяют натуральный йогурт и горчицу.
После этого вводятся остальные компоненты: французскую горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец, после чего тщательно перемешивают.
Заправка готова.
Предлагается подавать салат порциями или в общей посуде после тщательного перемешивания.
Готовый салат поместите на тарелку и полейте заправкой.
В качестве декорации отлично подойдет мелко нарезанная петрушка.
Салат неожиданно для меня вкусный.
Не ожидала, что такое сочетание продуктов создаст такой оригинальный и вкусный салат)
Обязательно попробуйте)
Приятного аппетита!