Ингредиенты
- куриное филе – 400 г
- маринованный сладкий перец – 500 г банка
- репчатый лук – 90 г
- куриное яйцо – 3 шт.
- каперсы – 6 ч.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- французская горчица – 2 ч.л.
Куриные грудки отварить в подсоленной воде с любимыми приправами 20 минут, остудить.
Яйца варить после закипания 10 минут.
Остудить в холодной воде.
Куриные грудки и маринованные сладкие перцы нарезать соломкой.
Из яиц удалить желтки, а белки нарезать соломкой.
Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на масле.
Сложить подготовленные ингредиенты в салатник.
Готовим заправку для салата.
В чашку сложить желтки, французскую горчицу, 2 соловые ложки маринада из перцев, соевый соус.
Разминаем желтки вилкой и перемешиваем до однородной консистенции.
Заправляем салат.
Добавляем каперсы.
Перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!