Салат “Янтарь” с рисом и тресковой печью: несложный рецепт на основе отварного риса, лука и яиц. Прекрасное дополнение к любому застолью! Отличное сочетание вкусов и простота приготовления.

Продукты

• рис “янтарь” пропаренный тм мистраль – 3 ст.л. (уже сваренный)
• печень трески – 120 гр
• лук репчатый – 1/2 шт
• лук зелёный – 15 гр
• яйцо куриное – 2 шт
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Сначала необходимо приготовить рис до полной готовности, затем промыть его под проточной водой и дать остынуть.

2. Репчатый лук следует нарезать мелкой соломкой (я использовала сладкий сорт, но для уменьшения горечи его можно обдать кипятком и дать остыть).

3. Зелёный лук так же мелко порезать.

4. Печень трески размять вилкой.

5. Яйца сварить вкрутую.

В салатнице аккуратно смешать оба вида лука с печенью трески.

Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать ножом; один желток сохранить для декоративной цели.

8. В фарш из печени добавить рис и яйца, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу, сверху посыпать тёртым желтком.

9. Получение блюда с использованием данного вида субпродуктов подразумевает значительное содержание жира в составе, поэтому я не использую дополнительные масла.

Приятного аппетита!