Закуска из печени трески в сочетании с вареным картофелем, репчатым луком, майонезом и сыром станет прекрасным дополнением к любому торжеству! Позвольте себе и своим гостям насладиться насыщенным вкусом и приятной текстурой!

Продукты

• 2-3 клубня отварной картофель
• 50 г лук порей или шалот
• 200 г печень трески
• 60 г майонез
• 2 шт. вареные яйца
• 60 г тертый сыр
• соль, черный перец
• свежая зелень

Пошаговый способ приготовления

ПОДГОТОВКА

Мелко нарезать порей.

Необходимо очистить его от загрязнений землей и песком (при необходимости).

Картофель следует натереть на крупшей терке или размять вилкой до однородного состояния.

В это же место добавьте лук вместе с майонезом (или сметаной и горчицей).

Можно добавить соль и перец.

Отделите белки от желтков в сваренных яйцах.

Желтки и сыр натереть на терке и перемешать.

Можно собирать салат.

Я использую кольцо для красоты и удобства.

В качестве основы блюда выкладывается слой из картофеля, лука и майонеза.

Для украшения, взбейте белок в пену и распределите его по поверхности.

Затем положите печень трески, разомните ее вилкой и внесите немного жира, оставшегося после приготовления рыбы.

Сверху натертые сыр с желтком.

По желанию можно добавить измельченную зелень: укроп или петрушку.

Кольцо можно снимать.

Приятного аппетита.