Создайте восхитительный новогодний салат с мандаринами: используйте индейку, яблоко, морковь и свежую зелень. Это замечательное угощение станет украшением праздничного застолья! Подробный рецепт – далее.

Продукты

• для салата:
• мандарин – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• лук красный (небольшая луковица) – 0.5 шт.
• индейка (или 200 г копчёная или отварная) – 150 г
• морковь (сырая) – 1 шт.
• яйцо куриное – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г
• зелень (укроп и петрушка) – 2 веточки
• соль (по желанию) – 0.25 ч.л.
• для заправки:
• майонез – 4 ст.л.
• горчица (зернистая или обычная ) – 2 ч.л.
• чеснок – 2 зуб.

Пошаговый способ приготовления

Яйца нужно сварить вкрутую.

Овощ нарезать очень мелкими кубиками и залить его кипятком для устранения резкого лукового аромата в готовом салате.

Можно даже его не класть.

Я положу, он полезен для нас, особенно зимой.

Готовим все продуты.

Для приготовления салата потребуется вместительная емкость, чтобы обеспечить удобное перемешивание ингредиентов.

Я взяла большой салатник керамический.

Очистите мандарины от кожуры, удалите крупные белые перегородки; тонкую пленку с мякоти можно не снимать.

В салате она не почувствуется.

Разрезаем каждую порцию на мелкие фрагменты.

Фрукты, птицу и яйца также измельчаем кубиками небольшого размера.

Для салата предпочтительнее использовать копчёную индейку, хотя можно применить и варёное мясо.

Соединяем все ингредиенты в большой миске, аккуратно перемешиваем, чтобы яблоко с цитрусовым плодом смешались и не изменили цвет.

Морковь я натёрла корейской тёркой.

Можно натереть на любой крупной.

Направляемся к приготовлению салата. Листовые овощи измельчаем достаточно тонко. Их количество не должно быть чрезмерным.

Твердый сыр натираем на крупной терке и помещаем в общую емкость.

Делаем заправку.

Смешиваем майонез с горчицей, содержащей зерна, после чего добавляем измельченный чеснок.

Чеснок добавляйте по вкусу.

Обычную горчицу можно использовать вместо зернистой, однако я предпочитаю последний вариант.

Заправляем салат и перемешиваем.

Если вам кажется, что салату не хватает соли, добавьте её по своему усмотрению. Готово.

Рекомендуется охладить его в прохладном месте перед подачей на стол.

Я оформлю сервировку салата торжественно, переложив его в изящную посуду.

Сверху украшу веточками укропа.