Создайте салат с курицей и лисичками под названием “Ромашка Махеевъ”: используйте филе птицы, грибы, картофель и оливки, заправленные изысканным майонезным соусом. Получится аппетитное и питательное блюдо!

Продукты

• куриное филе – 350 г
• грибы лисички – 250 г
• растительное масло – 2 ст.л.
• картофель – 2 шт.
• оливки – 1 бан.
• яйцо куриное – 4 шт.
• сыр – 40 г
• майонез – 3-4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отваренное куриное мясо необходимо нарезать небольшими кусочками.

Небольшие грибы лисички необходимо измельчить (я использовала уже подготовленные и прошедшие термическую обработку).

Затем обжарить на растительном масле 5-6 мин.

Добавить грибы к курице.

Очищенный отварной картофель следует потереть на крупной терке.

Оливки (без косточек) мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Яйца почистить.

Отделить белки от желтков.

Два яичных желтка следует натереть с использованием мелкой терки в салатную смесь, после чего тщательно перемешать.

Добавить майонез.

Всё хорошо перемешать.

Сформируйте из полученного сочетания ингредиентов аккуратные шарики руками.

Разложить в форме цветка.

В качестве центральной части блюда используйте желтковую массу, полученную путем натирки на мелкой тёрке.

Поверхность украсьте белками, также натёртыми на мелкой терке.