Сердце помещают в кипящую воду, после закипания варят пять минут, затем воду сливают.

Воду нужно заменить.

Наполните емкость свежей водой и поставьте на плиту.

В кипящую воду кладут половину луковицы, лавровый лист, соль и перец горошком).

После закипания воды варите ее приблизительно 40 минут.

Но смотря какого размера кусочки.

Чем меньше, тем быстрее сварится.

Готовность определяйте визуально.

При необходимости сделайте надрез ножом, если кровь не появляется, это свидетельствует о готовности сердца.

Позвольте ему остыть непосредственно в бульоне и извлекайте перед приготовлением, поскольку без бульона он быстро высыхает и становится сухим.

Одну половину луковицы нарезаем на четыре части, а затем – тонкими ломтиками.

Чтобы избавиться от горечи, лук помещают в миску и заливают кипятком на одну минуту.

Через минуту, две сливаем воду.

Язык нарезают на тонкую соломку.

Для приготовления соленые огурцы нарезают соломкой.

Лишнюю жидкость нужно слить.

Сваренные вкрутую яйца разрезают на две части.

Желток откладываем, а белок нарезаем тонкой соломкой.

Сыр натираем на мелкой терке.

В салатник выкладываем небольшое количество майонеза на дно.

На верх выкладывается сердце, посыпается солью и формируется решетка из майонеза.

Для выполнения этой задачи удобно использовать кондитерский мешок.

Над блюдом выкладывают лук, а майонезом создают решетчатый узор.

На следующий слой соленого огурца наносится майонезная решетка.

За огурцами располагается слой из зеленого горошка, а сверху – майонезная сетка.

Следующий слой из яиц – сеточка из майонеза.

Верхний слой сыра покрыт майонезной решёткой.

Желток растираем вилкой до состояния крошки и высыпаем поверх.

Салат из слоёных ингредиентов готов. Он обладает хорошей питательностью и отличается превосходным вкусом.

Приятного аппетита!