Салат оливье из курицы

Ингредиенты

  • куриное филе – 300 г
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • яйца куриные – 4 шт.
  • огурцы маринованные (или соленые) – 200 г
  • зеленый горошек консервированный – 1 банка (400 г)
  • майонез
  • соль
  • перец

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.

Остудите и нарежьте кубиками.

Картофель и морковь тщательно вымойте, затем отварите их в кожуре до мягкости.

После остывания очистите овощи от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), после чего остудите под холодной водой, очистите и также нарежьте кубиками.

Читать также  Свекольный салат с сухофруктами и орехами без майонеза

Маринованные огурцы порежьте небольшими кусочками.

В большой миске смешайте нарезанное куриное филе, картофель, морковь, яйца и огурцы.

Добавьте зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат можно подавать сразу после приготовления либо дать ему немного настояться в холодильнике для лучшего раскрытия вкусов.

Приятного аппетита!