перед приготовлением печень необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой, а затем промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.

При работе с говяжьей печенью необходимо удалить мембраны с обеих сторон.

Тогда она получится сочной и мягкой.

Если при готовке используется куриная печень, то снять с неё плёнку довольно сложно, поэтому достаточно промыть её и разрезать ножом на две части.

Чтобы приготовить, залейте водой и варите в течение 30-40 минут до мягкости. По желанию можно добавить лавровый лист и перец горошком.

печень временно убираем, а переходим к обработке овощей.

Морковь и яйца варим до готовности.

необходимо дать всем компонентам остыть, прежде чем приступать к дальнейшим действиям.

Дальше очередь сухариков.

Приобрести их можно в торговой точке, однако более предпочтительно сделать самостоятельно.

Батон нарезают на квадраты и обжаривают на сухой сковороде до появления золотистой корочки.

начнем составление салата, выложив ингредиенты слоями: дно тарелки смажьте майонезом и тщательно распределите его.

Морковь натрите на мелкой терке и тщательно смажьте майонезом.

На следующем слое — печень, покрытая майонезом.

Каждый слой смазывается майонезом, используя обжаренные грибы и вареные яйца.

В заключительный слой снова добавили паштет и майонез.

По желанию можно добавить маринованный лук.

по желанию, сверху можно добавить сухарики и свежую зелень.

Этот салат под названием «Обжорка» радует не только своим внешним видом, но и превосходным вкусом. Приятного аппетита!