Телятину предварительно отваривают в подсоленной воде, затем охлаждают в бульоне.

Яйца отваривают вкрутую, помещая их в кипящую воду на 10 минут).

Натертую на крупной терке морковь обжаривают на растительном масле, добавляя немного соли.

Чтобы размягчить чернослив, залейте его кипятком на 5-7 минут. Если чернослив достаточно твердый, время замачивания может составить 20-30 минут).

Мясо охлаждают и нарезают небольшими кубиками, соленые огурцы также нарезают кубиками, а твердый сыр и яйца натирают на мелкой терке.

Собираем салат слоями.

первый слой состоит из мяса, майонеза и молотого черного перца;

2 слой – вареные яйца, майонез;

3 слой – соленые огруцы;

4 слой -твердый сыр, майонез;

5 слой – жареная морковь.

Чернослив нарезаем тонкими полосками.

На жареную морковь выкладываем чернослив, создавая узор, напоминающий полосы тигра.