Рекомендую приготовить салат “Миланский”, в котором использованы макароны penne rigate, яблоко и копчености. Это превосходное сочетание кислого вкуса фруктов, лука, оливкового масла и сыра.

Продукты

• 200 г penne rigate
• 250 г копченой рыбы
• 2 кисло-сладких яблока среднего размера
• 1 маленькая луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• молотый черный перец, соль
• 1 ст.л. лимонного сока
• укроп
• для корзиночек:
• 200 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

1) Макаронные изделия PENNE RIGATE следует отварить до нужной консистенции в кипящей подсоленной воде, затем процедить через сито, промыть холодной водой и дать им полностью остыть.

2) Продукты из рыбы необходимо освободить от чешуи и костей, после чего нарезать их небольшими фрагментами.

3) Фрукты очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Луковицу также подготовить: очистить и натереть на мелкой терке, затем сбрызнуть лимонным соком.

4) Соединить все компоненты в миске для салата, добавить оливковое масло и приправить солью и перцем согласно личным предпочтениям.

5)Приготовить сырные корзиночки:

Твердый сыр натереть с использованием крупной терки. Разложить по две столовые ложки на сковороду, смазанную маслом. Обжаривать в течение четырех минут. Аккуратно перенести полученные заготовки на стаканы.

Разместить салатную массу внутри сырных формочек, украсить свежим укропом. Наслаждайтесь едой!