Филе грудки помещают в кипящую воду, после чего доводят до повторного закипания и варят приблизительно 15 минут, в зависимости от размера кусочков).

Дать остыть прямо в бульоне.

Баклажаны следует нарезать сначала пластинами вдоль, а потом – брусочками.

Добавьте соль, перемешайте, дайте настояться для отделения жидкости, после чего промойте и отожмите.

Лук измельчают кубиками, затем обжаривают на масле. После этого добавляют баклажаны и продолжают обжарку вместе.

Перед подачей необходимо соединить сметану, измельчённый чеснок, кориандр и соль.

Нарежьте варёное филе грудки и варёные яйца на кусочки.

Смешать все ингредиенты, зелень и заправку.

Добавьте по желанию (я использую ломтики помидора).

Помидоры можно нарезать кубиками и добавить в салат.

Приятного аппетита!