Ингредиенты
- шпинат (свежий) – 250 г
- клубника – 350 г
- лук зеленый – 50 г
- миндаль – 50 г
- соль
- фета – 30 г
- бальзамик – 4 ст.л.
Крупно режем шпинат.
Режем клубнику.
Если на миндале имеется кожица, его необходимо бланшировать.
И потом натираем в форме “лепестков”.
Лук нарезаем очень мелко, а руколу, если она имеется, – для придания блюду приятного вкуса).
Перемешиваем все зеленые ингредиенты и солим.
На шпинат выкладываем клубнику, посыпаем орехами миндаля, добавляем сыр и поливаем соусом – я предпочитаю использовать малиновый бальзамический.
И салат готов! Бон Аппетит!