Рекомендуем попробовать салат “Королевский”, включающий в себя куриную печень, яйца и яблоки! Необычное сочетание вкусов дополняется пикантным уксусным соусом и свежей зеленью для декоративной подачи.

Продукты

• куриная печенка – 500 г
• яйца – 3 шт.
• сыр твердый – 200 г
• лук – 120 г
• яблоки – 230 г
• майонез – 120 г
• яблочный уксус – 2 ст.л.
• вода – 50 мл.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• для украшения:
• вареный желток – 1 шт.
• зелень петрушки – 3-4 вет.

Пошаговый способ приготовления

Луковицу нарезают тонкими кольцами, которые затем посыпаются солью и сахаром. После этого их заправляют яблочным уксусом, разведенным водой.

Даем ему минут 10 промариноваться.

Маринованный лук – это 1 слой салата.

Наносим сеточку майонеза.

Следующий слой состоит из печени, натертой крупной теркой, с сетчатым узором из майонеза.

Завершающим слоем выступают яблоки без кожуры, также натертые крупными хлопьями и покрытые решеткой из майонеза.

Четвертый слой – тертый сыр крупной фракцией, дополненный узором из майонеза.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Пятый слой формируется из натертых желтков, а завершает конструкцию слой белков, пройденных через мелкую терку.

Не утрамбовывайте слои салата; они должны сохранять легкий и пористый вид.

По желанию декорируйте блюдо и предоставьте ему время для пропитки в условиях охлаждения.