Рекомендуем попробовать салат “ашлянфу”: нежная говядина сочетается со свежими огурцами и перцем в компании с лапшой, приправленной соевым соусом и ароматными специями. Это блюдо порадует своим вкусом и необычностью!
Продукты
- сухая лапша “ашлянфу” – 100 г
- огурцы свежие – 150 г
- говядина (задняя часть) – 500 г
- перец болгарский – 150 г
- лук репчатый – 100 г
- чеснок – 50 г
- кинза зелень – пол пучка
- кориандр
- приправа лотос
- соевый уксус – 2 ст.л.
- соевый соус – 4-5 ст.л.
- аджика – 1 полная ст.л.
- красный перец
- соль щепотка
- сахар щепотка
- масло растительное – 75-100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Лапшу ашлянфу следует отварить согласно инструкции на упаковке.
Остужаем.
Мясо говядины варится в воде с добавлением соли до полной готовности.
В миску помещаем приготовленную и остывшую лапшу.
Огурцы нарезаем ромбиками.
Добавляем в чашу.
Болгарский перец нарезают на четыре части, после чего каждую из них шинкуют диагональными полосками.
Добавляем в чашу.
Лук нарезаем салатной соломкой.
Добавляем в чашу.
Чеснок измельчаем.
Добавляем в чашу.
Говядину, сваренную заранее, крошат тонкими ломтиками.
Добавляем в чашу.
Поверх добавляется мелко нарубленная кинза, лотос и кориандр.
Вливают соевый уксус, соевый соус, аджику, соль, сахар и растительное масло.
Все перемешиваем.
Даем настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!