Создайте салат “абхазская мимоза” с использованием картофеля, яиц, куриного филе и сыра. При декорировании листьями салата вы сможете насладиться аппетитным и насыщенным блюдом!

Продукты

• картошка – 3-4 шт.
• яйца – 4-5 шт.
• салатный синий лук – 1 шт.
• куриная грудка – 2 филе
• плавленный сырок – 1 шт.
• твёрдый сыр – 100 г
• майонез – 4-5 ст.л.
• салатные листья – 6-8 шт.
• соль

Пошаговый способ приготовления

Клубни отвариваем в кожуре, затем очищаем и даем им остыть.

Яйца варим вкрутую, чистим.

Кусочки куриной грудки помещаем в воду, добавляем соль и варим до полной готовности. После этого охлаждаем их и нарезаем небольшими кубиками.

Берём подходящую посуду, устилаем её листьями салата и непосредственно внутрь добавляем картофель, натертый на средней терке, после чего формируем решетку из майонеза.

Репчатый лук измельчаем, тщательно перетираем руками, промываем под струей воды, просушиваем и выкладываем в салатницу.

Затем выкладываем кусочки куриной грудки и снова создаём сетчатую структуру с использованием майонеза.

После этого распределяем небольшое количество плавленного сырка, натертого на мелкой терке (желательно слегка подмороженного), а поверх него – вареные яйца, также натёртые на мелкой тёрке.

В качестве верхнего слоя используйте твёрдый сыр, натёртый мелкой стружкой, дополненный узором из майонеза (можно создать такую сетку под слоем сыра – это по вашему желанию).

Ключевым моментом этого салата является его воздушность: все ингредиенты непосредственно добавляются в миску и не утрамбовываются, а майонез используется лишь для создания узора.

Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Я впервые приготовила этот салат в канун 8 марта несколько лет назад и с тех пор он стал одним из моих любимых!