Ингредиенты
- – филе судака – 400 г
- – горошек зеленый замороженный – 3 ст.л.
- – сыр российский – 2 ст.л.
- – яйцо куриное – 1 шт.
- – соль –
- – перец черный свежемолотый –
- – лук-шалот – 2 шт.
- – чеснок – 1 зубчик
- – батон – 2 ломтика
1. 1/4 часть филе нарезать кубиком, остальное филе измельчить в блендере с луком, чесноком и размоченным в воде хлебом.
2. К фаршу добавить 3 ст.л. размороженного горошка, сыр нарезанный кубиками, соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать.
3. Сформировать котлеты и обжарить их в небольшом количестве растительного масла, под крышкой, до золотистого цвета.
4. Подавать горячими, с любимым гарниром или просто с салатом. Приятного аппетита!