Филе или стейк рыбы следует нарезать на порции, при этом из стейка необходимо удалить кость.

Подготовьте рыбу, посолите, добавьте любимые специи и полейте лимонным соком.

Дайте рыбе настояться в течение 15-20 минут.

Остальные продукты также требуют подготовки: лук нужно очистить и нарезать полукольцами.

Подрумянить на растительном или сливочном масле до состояния полупрозрачности.

Остудить.

Соедините сметану, жареный лук, одно яйцо и мелко нарезанный укроп, при необходимости добавьте немного соли.

Перемешать до однородного состояния.

Необходимо обвалять рыбу в муке со всех сторон.

Выложить в форму для запекания.

Для облегчения процесса, форму предварительно можно смазать сливочным маслом.

Кусочки рыбы следует полить готовым сметанным соусом и посыпать сверху тертым твердым сыром.

Выпекать в духовке потребуется 15-20 минут при температуре 200 градусов.