Если тыква заморожена, дайте ей оттаять. В случае использования свежей тыквы, нарежьте ее небольшими кусочками. Затем добавьте масло и измельчите в пюре с помощью погружного блендера.

В яичную смесь следует добавить сахар, соль, ванильный сахар и корицу, затем взбить электрическим или ручным венчиком до полного растворения сахара. Продолжительное взбивание не требуется.

Добавьте банан, размятый вилкой, тыквенно-масляное пюре и тщательно перемешайте.

Приготовьте тесто, добавляя муку с разрыхлителем.

Добавьте обжаренные дробленые орехи (я использую грецкие) и перемешайте.

Выложите тесто в форму, смазанную маслом (размер 20×20 см).

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 40-45 минут.

Определяйте готовность выпечки, проверяя ее деревянной палочкой, ориентируясь на свою духовку.

Пирог следует немного остудить перед подачей.

Можно посыпать сахарной пудрой.