Создайте блюдо из рыбы под названием “как раки” с использованием минтая или хека, лука, моркови, сливочного масла и укропа. Это отличный рецепт для семейного обеда или ужина, который готовится на сковороде!

Продукты

• для приготовления рыбного блюда с овощами в одной кастрюле:
• минтай или хек – 800 г
• лук – 2 шт. (небольшие)
• морковь – 1 шт.
• сливочное масло – небольшой фрагмент (большее количество придаст больше вкуса и нежности)
• Для приготовления потребуется один пучок укропа – я беру только стебли, но можно использовать и зеленую часть.
• лавровый лист – 1 шт.
• соль и черный перец

Пошаговый способ приготовления

1. Очистите рыбу, удалите все ненужные части, нарежьте на удобные для еды куски. Приправьте солью и отложите в сторону, пока будете готовить овощи.

2. Лук необходимо нарезать полукольцами, морковь – крупной соломкой, а стебли укропа порубить достаточно большими кусочками.

В данном случае я предпочитаю использовать только стебли укропа, так как верхняя зелень может быть слишком жестковатой для салата. Однако в этом конкретном рецепте она идеально подходит.

3. На сковороду выкладываем сливочное масло; чем его больше, тем насыщеннее получится соус и нежнее рыба.

Затем выкладываем на сковороду часть лука с морковью.

Сверху овощей распределяем рыбные кусочки, а затем оставшиеся ингредиенты из лука и моркови.

Все приправляем укропом, добавляем черный перец по вкусу и лавровый лист.

4.Накрываем емкость крышкой и тушим 20-25 минут до достижения полной готовности рыбы.