Вырезаем кость.

Рульку приправляем чесноком, специями, солью и зеленью.

Сворачиваем в рулет и заворачиваем в фольгу.

Запекаем на углях 1 час.

Перед подачей рулет необходимо охладить в холодильнике, а затем нарезать на порции.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!