Ингредиенты
- рулька 2 шт. по 1,2 кг.
- пиво пшеничное 1,5 литра
- вода 1,5 литра
- стебли сельдерея – 1 пучок
- морковь – 1 крупная шт.
- лук – 1 крупная луковица
- петрушка – 1 пучок
- лавровый лист – 4 листа
- перец горошком – 20 гор.
- корень имбиря – 1 шт.
- чеснок – 7 долек
- соль – 2 ст.л.
- для глазировки:
- кетчуп – 4 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- соевый соус – 4 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
Нарезаем на дольки 4 зубчика чеснока.
Шпигуем рульки.
Сельдерей тщательно моем и нарезаем на части среднего размера.
Чистим лук, морковь, имбирь.
Рульку и овощи помещаем в кастрюлю или казан.
Заливаем пивом и водой.
Подготавливаем огонь и варим блюдо в течение полутора часов, затем добавляем специи и соль, продолжая варку еще полтора часа.
Для приготовления соуса соединяем кетчуп, соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.
Глазировка готова.
Извлеките рулетки, просушите их и покройте глазурью.
Отправляем на гриль или в духовку минут на 10-15.
Подавать рульку можно с хреном и квашеной капустой!
Приятного аппетита!