Ингредиенты
- рыба – 2,5 кг.
- лук красный – 1/2 шт.
- лук зеленый – 1 пучок
- помидор – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – 1/3 пучка
- растительное масло – 1 ст.л.
- соль – 1 щепотка + 2-3 щепотки
- уксус 3-6% (винный, бальзамический или яблочный) – 1 ст.л.
- цедра лимона – с 1 лимона
- сок лимона – 1/4 лимона
Подготовить рыбу, очистить от чешуи и внутренностей.
Подготовить сальсу, которой будет мариновать рыбу.
Все мелко нарезать, смешать.
Сделать надрезы на рыбе, посолить сверху.
Поместить в них сальсу и внутрь рыбы.
Запекать в духовке до готовности при 180 градусов.
Приятного аппетита!