Я уже в который раз использую говяжий фарш от торговой марки “Окраина” для приготовления своих блюд. И на этот раз, как и в прошлый, я остался доволен качеством мяса. Рулет, приготовленный с его использованием, получился невероятно сочным и насыщенным ароматом.

для приготовления начинки яйца следует заранее отварить. Обычно я варю их около 5-6 минут, чтобы желток оставался полужидким, так как он дополнительно пропечётся во время запекания рулета.

лук необходимо измельчить и затем обжарить на растительном масле.

в готовый фарш следует добавить обжаренный лук, консервированный горошек, яйцо и приправы по вкусу, после чего все ингредиенты необходимо тщательно вымешать.

раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Смажьте края взбитым яйцом. В центр теста выложите фарш, разровняйте его и придайте форму прямоугольника, не задевая смазанные края. В центр прямоугольника из фарша выложите в ряд вареные очищенные яйца. Аккуратно сверните из теста, фарша и яиц рулет. Сверху смажьте рулет взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

выпекать рулет в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, около 40-45 минут. В результате мясо должно полностью пропечься, а тесто приобрести аппетитный золотистый оттенок.