Ингредиенты
- мука – 190 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сода – 1/4 ч.л.
- сахар – 170 г
- оливковое масло – 120 мл.
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 10 г
- цедра апельсина – 10 г
- цедра лимона – 10 г
- сок апельсиновый – 15 мл.
- сок лимонный – 15 мл.
- йогурт – 80 г
Оливковое масло смешиваем с сахаром с помощью блендера, затем добавляем яйца и снова используем блендер. После этого добавляем смесь апельсинового и лимонного сока, цедру апельсина и лимона, а также йогурт – и снова перемешиваем блендером.
В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и соду, затем добавляем эту смесь небольшими порциями в первую чашку и взбиваем блендером.
Форму для выпечки пирога смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой, а на дно выкладываем лист бумаги для выпекания.
Выпекаем 35-45 минут при 180 градусах.