Куриное филе вымыли, обсушили бумажным полотенцем, каждый кусочек поместили в отдельный пакет и тщательно отбили с обеих сторон кухонным молотком.

Лист бумаги был обрезан до размера, вдвое превышающего исходный, чтобы одна его часть могла вместить один кусок, а другая – накрыть его.

Кусочки курицы приправляют солью, перцем и остальными специями, затем сбрызгивают растительным маслом и тщательно втирают масло со специями в мясо.

Затем следует перевернуть детали на обратную сторону и повторить описанные действия.

Чтобы предотвратить вытекание сока на сковороду во время жарки, мясо следует накрыть вторыми половинками бумаги, при необходимости подвернув края.

Обжариваем на сухой, предварительно нагретой сковороде в течение пяти минут с каждой стороны.

Выходит очень насыщенная, аппетитная и ароматная курица. Приятного аппетита