Сначала соедините дрожжи с сахаром, затем добавьте 100 мл теплой воды.

Подождите 10–15 минут до образования пены.

Смешайте муку с солью и сделайте в ней небольшое углубление.

В тесто добавьте дрожжевую смесь, остатки воды и масло.

Замесите тесто.

Замесите тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в течение 10 минут, пока оно не станет однородным.

При необходимости добавьте муку.

Сформируйте шар, поместите его в миску, накройте и оставьте на 1–1,5 часа, чтобы он увеличился в объеме вдвое.

Обомните тесто, сформируйте буханку/батон.

Положите на противень, сделайте надрезы.

Накройте и оставьте подниматься еще на 30–40 минут.

Разогрейте духовку до 200°C.

Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки.

Перед тем, как нарезать хлеб, дайте ему остыть на решетке.

Приятного аппетита!