Выходные – прекрасная возможность организовать семейный вечер или пригласить друзей, с которыми давно не виделись. В связи с этим я решил приготовить мое фирменное блюдо – свиные ребра. Я выбрал рёбра от производителя “Окраина”, потому что они продаются в пакете для запекания, уже замаринованы и, главное, содержат много мяса!

ребра запекают в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение двух часов. Пока они готовятся, можно заняться приготовлением маринованного лука.

нарежьте красный лук тонкими кольцами, поместите его в глубокую миску, залейте столовым уксусом с концентрацией 9%, добавьте свежемолотый перец и немного соли.

при желании можно добавить листья кинзы. Лук будет мариноваться на протяжении всего времени приготовления рёбер.

извлеките готовые рёбра из упаковки и нарежьте их на порционные куски с косточкой. Переложите их на тарелку и расположите рядом все овощи, выдержанные в маринаде.

В качестве альтернативы в этом блюде подойдут и другие соленья, на ваш вкус. Мясо рёбер получилось весьма нежным и сочным.

Приятного аппетита.