Ингредиенты
- тесто:
- мука – 210 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- яйцо – 2 шт
- сливочное масло – 50 гр
- масло растительное – 40 г / 6 ст.л.
- сахар – 50 гр
- коричневый сахар – 50 гр
- ванильный сахар – 8 гр
- йогурт – 150 гр
- соль – щепотка
- глазурь:
- сахарная пудра – 100 гр
- вареное сгущённое молоко – 2-3 ч.л.
- молоко – 2-3 ст.л.
- какао-порошок – 1 ч.л.
- дополнительно:
- посыпка кондитерская
- орехи
Необходимо подготовить все компоненты. Важно, чтобы они были не холоднее комнатной температуры!
В большой миске смешать все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать и сформировать углубление в центре.
Необходимо добавить яйца, растительное масло, сливочное масло и йогурт.
Все тщательно перемешать до однородного состояния.
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите в формочки, заполняя их не более чем на две трети.
Выпекайте в предварительно нагретой духовке при 180 градусов в течение 10-15 минут.
Определить готовность можно с помощью деревянной шпажки.
Готовые пончики полностью остудить.
Чтобы приготовить глазурь, необходимо смешать все компоненты и тщательно перемешать их.
Для достижения желаемой консистенции глазури, молоко следует вливать небольшими порциями, следя за её густотой.
Каждый пончик следует покрыть глазурью, а затем посыпать кондитерской посыпкой, орехами или украсить по вкусу.
Пончики готовы!
Приятного аппетита!