При работе с замороженной смородиной рекомендуется предварительно разморозить ее и промыть под проточной водой.

Ягоды в кастрюле следует аккуратно размять деревянной ложкой или толкушкой, чтобы из них выделился сок.

Если ягоды обладают повышенной сочностью, добавление воды не требуется, в противном случае добавьте воду и установите посуду на средний огонь.

Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите нагрев и варите около 10-15 минут, удаляя образующуюся пену.

Для завершения добавьте мед или сироп, тщательно перемешайте и, при желании, добавьте лимонный сок для усиления вкуса.

Приготовленное варенье следует перелить в продезинфицированные банки и дать остыть.

Для сохранения продукта рекомендуется хранить его в холодильнике в течение двух недель, либо использовать морозильную камеру для более длительного срока хранения.

Попробуйте вкусное и полезное варенье, которое прекрасно дополнит тосты, йогурты или станет прекрасным украшением десертов!