Ингредиенты
- манка – 200 г
- мука – 4 ст.л.
- сахар – 6 ст.л.
- разрыхлитель теста – 10 г (1 пакетик)
- растительное масло – 5 ст.л.
- вода – 200 мл
- ваниль – 0,5 ч.л. (можно заменить на 1 пакетик ванильного сахара)
- лимонный сок – 1 ч.л.
- цедра лимона или апельсина
- соль – щепотка
Соединяем вместе: манную крупу, ваниль (или ванильный сахар), сахар, растительное масло и воду.
Даем набухнуть 30-40 минут.
В муку добавляем разрыхлитель и небольшое количество соли.
Затем в тесто на основе манной крупы вмешиваем муку с разрыхлителем и одну чайную ложку лимонного сока.
Хорошо перемешиваем венчиков.
В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, регулируя количество в соответствии с личными предпочтениями.
Перекладываем полученное тесто в форму, предварительно смазанную маслом.
Время выпекания 35-40 минут при 180 градусах.
Проверяем готовность шпажкой.
Даем маннику остыть на решетке.
Разрезаем пополам.
Первую часть манника смазывают вареньем.
Затем ее накрывают второй половиной пирога манника.
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!