Ингредиенты
- брокколи – небольшой вилок
- длинный огурец – 1 шт.
- небольшой помидор – 2 шт.
- отварной нут – 100 г
- шпинат – 1 пучок
- оливковое масло – 3 ст.л.
- растительное масло – 3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- лимонный сок – 1 ч.л.
Нарезаем брокколи на небольшие кусочки.
Для приготовления соуса смешивают оливковое и растительное масло, добавляют лимонный сок и измельченный чеснок.
В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, добавляем соль, опускаем подготовленные брокколи и варим около пяти минут.
Огурец и помидоры нарезаем полукольцами, шпинат – небольшими кусочками, затем все ингредиенты выкладываем в глубокую чашу.
Добавляем нут, брокколи, соус и все перемешиваем.
Салат уже готов! Также можно приготовить спагетти.