Ингредиенты
- овсяная мука – 200 г
- яйца – 4 шт.
- кефир (или нежирное молоко) – 300 мл
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- стевия (или другой подсластитель
- ко-порошок – 30 г (по желанию для шоколадного варианта)
- творог (нежирный) – 400 г
- йогурт (натуральный) – 200 г
- фрукты для украшения (банан, ягоды) – по желанию
В большой миске соедините овсяную муку, яйца, кефир, разрыхлитель и стевию. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Выкладывайте небольшое количество теста на нагретую сковороду и обжаривайте блин с каждой стороны до появления золотистой корочки. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
Для приготовления крема соедините творог и йогурт, тщательно перемешайте до получения однородной массы (по желанию можно воспользоваться блендером).
Выложите первый блин на тарелку, покройте его кремом и добавьте нарезанные фрукты. Продолжайте создавать слои, пока не используете все блины.
Нанесите на верх торта крем и украсьте его ягодами, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа до подачи.
Приятного аппетита!