Ингредиенты
- мука – 230 г
- сметана – 120 гр
- сахар – 1 ч.л.
- яйца – 1 шт.
- сода – 0.5 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- растительное масло для формы – 1 ч.л.
- начинка:
- варёное куриное филе – 170 г
- маринованные шампиньоны (резаные) – 230 г
- фиолетовый лук – 0.5 шт.
- томатная паста – 3 ст.л.
- сыр твёрдых сортов – 70 г
- смесь 5 перцев с морской солью – 2 щепотки
- растительное масло – 1 ст.л.
в миске смешайте сметану, соль и сахар, добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
добавьте просеянную муку с содой и замесите тесто.
сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
4. Далее необходимо приготовить начинку. Куриное мясо следует разделить на волокна.
5. Лук очистить, нарезать перьями.
маринованные шампиньоны следует отделить от маринада и немного отжать, чтобы удалить излишки влаги.
7. Сыр натереть на средней тёрке.
тесто для пиццы следует раскатать в тонкий круг или овал.
смажьте форму для выпечки растительным маслом. Затем выложите тесто в подготовленную форму и также смажьте её маслом.
нанесите томатную пасту на основу, не доходя немного до краев.
11. На пасту выложить кусочки курицы.
равномерно распределите смесь перцев и морской соли по поверхности курицы.
на курицу помещают ломтики маринованных шампиньонов.
14. На грибы разложить перья лука.
15. Посыпать пиццу натёртым сыром.
поместите противень с пиццей в разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут. Время выпечки следует корректировать в зависимости от особенностей вашей духовки.
17. Готовую пиццу достать из духовки.
готовую пиццу следует подавать к столу, предварительно нарезав на порционные куски.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!