Ингредиенты
- сливочное масло – 100 г
- яйца – 2 шт.
- мука (у меня цельнозерновая) – 170 г
- какао – 50 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- молоко – 60 мл.
- кофе – 70 мл.
- крем:
- творожный сыр – 180 г
- мед
сливочное масло комнатной температуры слегка взбивается, после чего соединяется с яйцами.
сухие ингредиенты, такие как мука, какао-порошок и разрыхлитель, просеиваются и тщательно перемешиваются.
в масляную массу вводят половину сухой смеси, затем добавляют кофе и молоко, перемешивают и добавляют оставшуюся мучную смесь.
тесто помещаем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируя колечки.
Выпекаем 7 минут при 180С.
для приготовления крема творожный сыр, который должен быть комнатной температуры, смешивается с мёдом. Затем половину колечек смазывают кремом, а половинки склеивают между собой.
наше пирожное готово, желаем приятного аппетита!)