Ингредиенты
- тесто:
- мука 320 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- масло сливочное 100 г
- кефир или сметана 2 ст.л.
- соль щепотка
- начинка:
- творог 350 г
- яйцо 2 шт.
- сахар 2 ст.л.
- ванилин
- молоко 2 ст.л.
- крахмал кукурузный 1 ст.л.
- яблоко 2-3 шт.
В миску яйцо и сахар перемешать.
Растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки кефира, а также щепотку соли следует перемешать.
В тесто добавляют муку с разрыхлителем и тщательно вымешивают.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Для приготовления начинки творог смешивают с яйцами, крахмалом, сахаром и ванилином, затем полученную массу измельчают блендером.
Натереть яблоки на крупной терке.
Раскатайте тесто в пласт и поместите в форму.
выложить яблоки с голубикой затем слой творога и опять ягоды.
Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.