Ароматная выпечка с яблоками, превосходящая по нежности классическую “шарлотту”! Испеките ее, используя кефир, сметану, манку, муку, яйца и небольшое количество соли. Этот десерт станет отличным угощением для всех членов семьи.

Продукты

• кефир – 150 мл.
• сметана – 100 г
• манная крупа – 100 г
• мука – 100 г
• яйца – 2 шт.
• разрыхлитель – 10 г
• яблоки – 3 шт.
• масло подсолнечное – 50 мл.
• соль – 1 щепотка
• сахар – 80 г

Пошаговый способ приготовления

В глубокую чашу вливаю кефир.

Всыпаю манку и перемешиваю.

Оставляю на 30 минут при комнатной температуре.

Через некоторое время добавляю в тесто сметану и еще раз тщательно перемешиваю его.

Вбиваю яйца и добавляю соль.

Подсолнечное масло.

Разрыхлитель, мука и сахар.

Я использую тростниковый сахар, но это не принципиально.

Соединяю все компоненты вместе и даю тесту настояться.

Очищаю от сердцевины и семян яблоки.

Нарезаю на небольшие фрагменты, добавляю их в тесто и аккуратно перемешиваю.

Перекладываю подготовленную начинку в форму, выстеленную пергаментной бумагой.

Помещаю ее для запекания в предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия духовку на тридцать пять минут, используя режим конвекции.

Готовому пирогу даю полностью остыть.

Ароматный и воздушный пирог с яблоками готов. Наслаждайтесь!