Ингредиенты
- тесто:
- мука 280 г
- сахар 60 г
- сл.масло 70 г
- молоко 60 мл.
- яйцо 1 шт.
- ванилин
- соль щепотка
- начинка
- тыква отварная или запеченная 300 г
- творог 9% – 250 г
- сахар 100 гр
- манка 2 ст.л.
- молоко 2-3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
Для добавления используйте очень мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте его венчиком.
В миску добавить яйцо, добавить щепотку соли и снова перемешать
После этого в тесто добавляют просеянную муку с разрыхлителем и вымешивают.
Пусть тесто полежит, отдохнет.
Делаем начинку:
залить манку молоком пусть набухает.
Ингредиенты следует измельчить блендером в миске, после чего добавить манку.
Раскатайте пласт теста и поместите его в форму диаметром 20 см, сформировав бортик. Затем вылейте начинку и уложите сверху полоски из теста.
Выпекать при 180 градусах 40 минут.
В итоге получается рассыпчатое тесто и нежная начинка, напоминающая суфле, с выразительным ароматом ванили.