Ингредиенты
- тесто:
- кефир – 250 мл.
- яйца – 3 шт.
- сахар – 3/4 ст.
- растительное масло – 3 ст.л.
- мука – 2 ст. (объём 250 мл.)
- соль – 1 щепотка
- ванилин – 1 щепотка
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- творожные шарики:
- творог – 300 г
- яйца – 1 шт.
- сахар – 1/4 ст.
- крахмал – 1 ст.л.
- ванилин – 1 щепотка
- фрукты:
- алыча красная
- алыча жёлтая
- растительное масло для формы – 1 ч.л.
яйца, сахар, соль и ванилин следует смешать и взбить до получения однородной массы.
влить немного подогретый кефир, добавить растительное масло и тщательно перемешать.
добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
форму для выпечки следует застелить пергаментной бумагой, а затем смазать её растительным маслом. Диаметр моей формы составляет 24 сантиметра.
5. Выложить тесто в форму.
все ингредиенты для творожных шариков следует объединить и тщательно перемешать до получения однородной массы.
сформируйте из творожной массы небольшие шарики, диаметром около 3,5-4 сантиметра.
8. Выложить творожные шарики на тесто.
алычу следует помыть и обсушить. Затем разрезать на половинки, удалив косточки.
несколько ягод алычи следует поместить на творожные шарики. Оставшуюся алычу нарезать на дольки и распределить по тесту. Форму с пирогом ставят в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут, учитывая особенности вашей духовки.
когда время истёк, пирог извлеките из духовки.
извлеките пирог из формы и поместите на решетку, чтобы он остыл.
остывший пирог следует выложить на блюдо и подавать к столу.
нарежьте пирог на порционные куски и подавайте с чаем, кофе или другим напитком. Приятного аппетита!