Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная – 150 г
- мука цельнозерновая – 100 г
- молоко – 100 мл.
- вода – 75 мл.
- соль – 1/2 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- дрожжи быстродействующие – 3,5 г
- для начинки:
- фарш куриный – 350 г
- соль
- маринад универсальный махеевъ – 1,5 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
- сыр сулугуни – 100 г
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- перец сладкий – 1,5 шт.
- яичный желток – 1 шт.
Выражаю благодарность Ирине Хлебниковой за рецепт, который я немного изменил. Этот рецепт оказался весьма удачным. Он включает в себя основу из теста, сочные котлеты, приготовленные с использованием маринада Махеевъ и овощами, большое количество овощей и эффектное оформление блюда.