Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, потребуется тыква. Разрезаем тыкву, извлекаем семечки, которые не стоит выбрасывать – их можно подсушить и съесть, затем удаляем остатки мякоти.

Для приготовления потребуется 150 грамм тыквы, которую необходимо очистить и натереть на мелкой терке.

Тыкву отправляем в миску.

На мелкой терке натирают 100 грамм сыра со сливочным вкусом, небольшое количество сыра оставляют для посыпки.

Добавляем сыр к тыкве.

Несколько стеблей укропа мелко нарезаем и помещаем в миску.

Добавьте три чайные ложки соли и черный перец по вкусу, если хотите.

Всыпьте половину чайной ложки гранулированного сухого чеснока и такую же порцию куркумы.

Хорошенько перемешиваем.

В миску разбиваем два куриных яйца и добавляем 30 миллилитров рафинированного растительного масла.

Снова перемешиваем.

В миску просеиваем 150 грамм муки, после чего добавляем пол чайной ложки разрыхлителя.

Перемешиваем.

Постепенно добавляйте муку к тыквенной массе, тщательно перемешивайте и оценивайте консистенцию. Количество необходимой муки может незначительно варьироваться в зависимости от влажности тыквы и размера яиц.

В итоге должно получиться липкое тесто, для этого я добавил 130 грамм муки.

Растительным маслом промазываем форму для выпечки.

Перекладываем подготовленное тесто.

Затем пирог посыпают ранее отложенным сыром и одной столовой ложкой кунжута.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки.

После приготовления дайте тыквенному пирогу немного остыть, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!