Ингредиенты
- мука – +/-300 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 100 г
- масло сливочное размягченное – 100 г
- кефир (йогурт, сметана) – 120 мл.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – 1/3 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- сгущенка – 150 г (1/2 банки)
- грецкие орехи (молотые) – 130 г
В миске соединяют сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар.
Добавить яйцо и кефир, перемешать.
Постепенно вводите муку, предварительно просеянную вместе с разрыхлителем.
Приготовьте тесто вручную, тщательно вымесите его до получения однородной и эластичной консистенции.
Приготовленное тесто следует накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на 30 минут.
Чтобы получить круглое печенье, сформируйте его руками, слегка прижмите и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
Чтобы определить, готовы ли печенья, используйте деревянную шпажку.
Чтобы печенье получилось мягким и нежным, дайте ему остыть в прохладном месте, избегая пересушивания в духовке.
Выложите готовое печенье на решётку и дайте ему остыть.
Для украшения. Сгущенка и грецкие орехи.
Орехи необходимо подсушить, а затем измельчить в блендере до состояния мелкой сухой крошки.
Остывшие печенья смазать сгущенкой и обвалять в измельченных орехах.
Размещаем изделие на противне и даем ему высохнуть.
Печенье с орехами и сгущенкой готово!
Печенье прекрасно сочетается с чаем или кофе, рекомендуем попробовать. Приятного аппетита!