Отведайте у нас аппетитный перец, наполненный тушеной капустой в томатном соусе! В составе: сладкий болгарский перец, свежая белокочанная капуста, морковь, лук репчатый, ароматные специи и душистая зелень.

Продукты

• перец болгарский – 2 шт.
• капуста белокочанная – 1/4 маленького кочана
• морковь небольшая – 1 шт.
• лук небольшой – 1 шт.
• сок tomato gusto
• перец горошком
• лавровый лист
• растительное масло
• зелень

Пошаговый способ приготовления

Сладкий перец необходимо вымыть, очистить от семян и разделить на две равные части.

Капусту тонко порезать. Морковь подготовить в виде соломки, лук – полукругами.

В сковороде с растительным маслом обжарьте капусту, морковь и лук до состояния легкой готовности.

Наполнить половинки перца капустной смесью с морковью и луком.

На дне кастрюли добавьте немного растительного масла и уложите фаршированный перец. У меня осталось небольшое количество начинки, поэтому я распределила ее на дно емкости между перцами.

Залейте овощи томатным соком Tomato Gusto так, чтобы он покрывал перец сверху. Накройте крышкой и тушите около получаса при минимальном нагреве.

Примерно за пятью минутами до завершения приготовления следует положить в блюдо черный молотый перец и пару листов лавра.

Разложите половинки фаршированного перца на блюдо, а рядом поместите образовавшийся насыщенный соус. Украсьте измельченной зеленью.

Приятного аппетит!