Ингредиенты
- пекинская капуста – 500 г
- соль – ½ ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
- уксус – 3 ст.л. 6% яблочный
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- растительное масло – 50 мл.
- чеснок – 3 зубчика
- специи для моркови по корейски – 2 ч.л.
- томатная паста – ½ ст.л.
1. Крупным кубиком нарезаем капусту.
2. Добавляем соль, сахар, уксус.
Перемешиваем.
лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке для корейской кухни.
начинаем с разогрева масла, затем обжариваем лук до появления золотистого цвета. Добавляем специи и томатную пасту, тщательно перемешиваем и прогреваем в течение минуты на небольшом огне. После этого добавляем морковь и еще раз прогреваем ее одну минуту.
к капусте и зажарке добавляют измельченный чеснок.
Перемешиваем.
Поместите продукт в пакет и оставьте на три часа, время от времени перемешивайте.
6. Подаем к столу. Приятного аппетита!