Ингредиенты

• начинка:
• капуста – 700 г
• яйца вареные – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зуб.
• кетчуп томатный тм “махеевъ” – 3 ст.л.
• чесночный маринад тм “махеевъ” – 1 ст.л.
• масло растительное – 3 ст.л.
• масло сливочное – 3 ст.л.
• приправа – 1 ч.л.
• перец
• соль
• тесто:
• мука – 450 г
• тёплое молоко – 250 мл.
• дрожжи сухие – 5 г
• сахар – 1 ст.л.
• яйцо – 1 шт. (белок в тесто+желток на смазку пирогов)
• растительное масло – 40 мл.
• сливочное масло – 25 г
• уксус 9 % – 0,5 ст.л.
• разрыхлитель – 2/3 ч.л.
• соль – 1 ч.л. без гор.