Я предлагаю испечь печеночные оладьи. Это блюдо получается весьма питательным и аппетитным.

чтобы удалить плёнки, крупные прожилки и сосуды, печень предварительно вымачивают в холодной воде, после чего её обсушивают и нарезают на куски среднего размера.

печень измельчается в мясорубке.

3) Затем морковь и лук.

4) В печеночную смесь выдавливаем чеснок.

добавляем соль и перец согласно вкусовым предпочтениям, тщательно перемешиваем.

6) Добавляем яйцо, перемешиваем.

вводим муку, тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.

в сковороду наливают растительное масло и нагревают его на среднем огне. Затем массу выкладывают столовой ложкой.

накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны до образования золотистой корочки, около двух минут.

чтобы избавиться от излишков жира, оладьи выкладывают на бумажное полотенце.

печеночные оладьи можно подавать с разнообразными гарнирами и свежей зеленью.

Более детальный рецепт приготовления печеночных оладий представлен ниже!

Приятного аппетита! До скорой встречи!