Ингредиенты
- мука пшеничная – 350 г
- яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. на смазку верха печенья) – 2 шт.
- сахар (3 ст.л. в тесто, 3 ст.л. к кунжуту) – 6 ст.л.
- кефир (жир. 3,2) – 150 мл
- масло растительное (+ 0,5 ст.л. на смазку миски) – 80 мл
- разрыхлитель теста (5 гр) – 1 ч.л.
- ванилин (или 1 г , можно заменить на ванильный сахар) – 1 пакет.
- молоко (смешать с яйцом – для смазки печенья) – 1 ст.л.
- кунжут (обжаренный) – 3 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
Печенье испечено на кефире, с добавлением ванили и жареного кунжута. Его текстура – нежная и мягкая внутри, а поверхность имеет аппетитный золотистый оттенок. Соблюдение времени расстойки, составляющего 15-20 минут, является обязательным!