Внутри мягкое и воздушное, с тонкой хрустящей оболочкой и посыпанное сахарной пудрой.

Продукты

• мука пшеничная – 230 г
• творог (9%) – 180 г
• яйцо куриное (мелкое по 50 гр) – 2 шт
• сахар – 2 ст.л.
• масло растительное – 3 ст.л.
• молоко – 3 ст.л.
• разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
• ванилин (1 г или ванильный сахар 1 ч.л. ) – 1 пакет.
• соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Творожные палочки, приготовленные в печи – это доступный способ создать восхитительное лакомство, представляющее собой разновидность творожного печенья.

–

1. Вбейте в миску 2 куриных яйца.

Всыпьте соль (пол чайной ложки), сахар (два столовые ложки) и ванильный ароматизатор (один грамм), тщательно перемешайте до полного растворения сухих ингредиентов венчиком.

3. Добавьте творог (180 гр).

4. Влейте молоко (3 ст. л.).

Небольшими порциями введите муку. И во второй раз добавьте разрыхлитель теста (полторы чайные ложки). Сформируйте плотное тесто.

6. Посыпьте рабочую поверхность мукой и аккуратно распределите тесто по ней.

7. Аккуратно вмешивайте муку в тесто до получения однородного шара.

8. Слегка растяните заготовку из теста, а затем добавьте два столовых ложки подсолнечного масла. Тщательно перемешайте масло с тестом до однородности, сформировав шар.

9. Получившееся тесто будет немного липким; чтобы облегчить работу, смажьте его небольшим количеством растительного масла (половина столовой ложки), накройте влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение пятнадцати минут. После этого посыпьте поверхность мукой и распределите тесто.

Раскатайте тесто в длину ~ 20 см, толщ. 0,8 см.

10. Разрежьте тесто на полоски длиной примерно десять сантиметров. Обрезки теста сверните в шар, поместите его в полиэтиленовый пакет и оставьте для отдыха на пятнадцать минут. После этого раскатайте заготовку еще раз и нарежьте ее на полоски.

11. Чтобы выпечка не прилипла, застелите форму для выпечки бумагой для духовки и слегка смажьте ее растопленным сливочным маслом или растительным жиром. Расположите печенье на противне.

12. Выпекайте изделия в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов Цельсия, следите за тем, чтобы не пересушить их. Сразу после извлечения они будут твердыми, но если поместить их в пакет для охлаждения, то станут мягкими. Благодаря этому печенье долго сохраняет свою свежесть и остается приятным на вкус.

13. После полного остывания можно украсить выпечку сахарной пудрой.

Удачной Вам выпечки!