Подготовить ингредиенты для печенья.

В печенье я добавила черный шоколад с содержанием какао 70 %. Он не содержит молока, сливочного масла и других ингредиентов, запрещенных во время Поста.

В состав моего шоколада входят: какао тёртое, какао-порошок, сахар, масло какао и ароматизатор.

Перед приготовлением нут следует замочить в воде как минимум на 5 часов, после чего его нужно отварить до готовности.

Какао-масло растопить в микроволновке.

Если мед имеет плотную консистенцию, его также необходимо растопить.

Все компоненты, за исключением шоколада, поместите в чашу блендера.

Пробить блендером до состояния пюре.

Изначально смесь будет иметь довольно жидкую консистенцию, пока не затвердеет какао-масло.

Небольшие кусочки черного шоколада следует поломать и добавить к тесту из нутовой муки.

Тесто поставить в холодильник для охлаждения.

Необходимо вылепить шарики, сопоставимые по размеру с грецким орехом, и немного уплоснить их.

Выложите бумагу для выпечки на противень, а затем разложите печенье на ней, соблюдая небольшие промежутки.

Предварительно разогреть духовку до 190 градусов.

Время выпечки печенья составляет примерно 20-25 минут, однако рекомендуется учитывать особенности вашей духовки.

Изначально печенье имеет мягкую текстуру, но после остывания оно приобретает структуру, напоминающую песочное.

#постныйстол