Паста с лососем и луком

Ингредиенты

  • 400 г пасты бантики
  • 200 г филе лосося без кожи и костей
  • красный лук-1 луковица
  • чеснок-1 зубчик
  • масло сливочное
  • 1 ст.л. протертых помидоров
  • 100 мл сливок жирностью 23%
  • соль

Лук и чеснок очистить, измельчить.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

В глубокой сковороде растопите 50 г масла, затем обжаривайте лук и чеснок, постоянно помешивая, пока они не станут прозрачными.

Добавить кубики лосося, перемешать.

Чтобы рыба пропиталась ароматами, ее готовят на сковороде в течение 3–4 минут, после чего добавляют протертые помидоры.

Читать также  Первое блюдо из морской мойвы, киноа и кислой капусты

Аккуратно соединить ингредиенты и далее готовить на небольшом огне.

После этого добавьте сливки и, непрерывно перемешивая, доведите до кипения.

В результате приготовления рыба должна получиться слегка рассыпчатой.

Пасту, сформированную в виде бантиков, следует отварить в подсоленной воде до состояния “аль денте”, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

Добавьте оставшееся масло и сливочный соус, затем перемешайте.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!