
Ингредиенты
- 400 г пасты бантики
- 200 г филе лосося без кожи и костей
- красный лук-1 луковица
- чеснок-1 зубчик
- масло сливочное
- 1 ст.л. протертых помидоров
- 100 мл сливок жирностью 23%
- соль
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
В глубокой сковороде растопите 50 г масла, затем обжаривайте лук и чеснок, постоянно помешивая, пока они не станут прозрачными.
Добавить кубики лосося, перемешать.
Чтобы рыба пропиталась ароматами, ее готовят на сковороде в течение 3–4 минут, после чего добавляют протертые помидоры.
Аккуратно соединить ингредиенты и далее готовить на небольшом огне.
После этого добавьте сливки и, непрерывно перемешивая, доведите до кипения.
В результате приготовления рыба должна получиться слегка рассыпчатой.
Пасту, сформированную в виде бантиков, следует отварить в подсоленной воде до состояния “аль денте”, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Добавьте оставшееся масло и сливочный соус, затем перемешайте.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
